संगरूर, 9 जुलाई, 2026: पंजाब कृषि विश्वविद्यालय (पीएयू) तथा आईसीएआर-अटारी, जोन-1, लुधियाना के मार्गदर्शन में संचालित पीएयू-कृषि विज्ञान केंद्र (केवीके), संगरूर द्वारा आंगनवाड़ी कार्यकर्ताओं के लिए “प्री-स्कूल बच्चों के लिए पौष्टिक व्यंजन एवं रचनात्मक गतिविधियां” विषय पर एक दिवसीय सेवाकालीन प्रशिक्षण कार्यक्रम आयोजित किया गया। इस प्रशिक्षण में संगरूर जिले के विभिन्न ब्लॉकों से 25 आंगनवाड़ी कार्यकर्ताओं ने भाग लिया। कार्यक्रम का आयोजन केवीके, संगरूर के प्रभारी डॉ. मनदीप सिंह के मार्गदर्शन में किया गया।
डॉ. वितस्ता धवन, सहायक प्रोफेसर (गृह विज्ञान) ने बच्चों के प्रारंभिक विकास के वर्षों में संतुलित पोषण के महत्व पर प्रकाश डाला। उन्होंने बताया कि बचपन में पर्याप्त एवं पौष्टिक आहार शारीरिक विकास, मानसिक एवं बौद्धिक वृद्धि, रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने तथा समग्र स्वास्थ्य के लिए अत्यंत आवश्यक है।
उन्होंने बच्चों के सूक्ष्म मोटर कौशल (फाइन मोटर स्किल्स), हाथ-आंख समन्वय, रचनात्मकता, समस्या समाधान क्षमता और संज्ञानात्मक विकास को बढ़ावा देने वाली विभिन्न रोचक एवं रचनात्मक गतिविधियों का भी व्यावहारिक प्रदर्शन किया।
बच्चों में स्वस्थ खान-पान की आदतों को बढ़ावा देने के उद्देश्य से प्रतिभागियों को स्थानीय स्तर पर उपलब्ध सामग्री से आसानी से तैयार किए जा सकने वाले सरल, पौष्टिक और कम लागत वाले व्यंजनों की जानकारी भी दी गई।
प्रशिक्षण सत्र के दौरान प्रतिभागियों ने उत्साहपूर्वक भाग लिया और बाल पोषण तथा प्रारंभिक बाल विकास से जुड़े व्यावहारिक उपायों को सीखने में विशेष रुचि दिखाई।
कार्यक्रम के अंत में प्रतिभागियों को पीएयू का साहित्य भी वितरित किया गया, ताकि उन्हें बाल पोषण संबंधी प्रमाणिक एवं उपयोगी जानकारी भविष्य में भी उपलब्ध होती रहे।
